Zwischenstopp Zentralverwaltung
Zwischenstopp Zentralverwaltung
Hallo Ihr Lieben,
nach langer Abstinenz melde ich mich nun wieder munter und fröhlich zurück. Der August war für mich sehr abwechslungsreich: Erst habe ich zwei Wochen in den „heiligen Hallen“ der BUHL-Zentrale verbracht, rauschte danach für ein Wochenende wieder heimwärts und, zack!, ging es auch schon für drei Tage wieder los in das letzte VBG-Seminar. Nun darf ich offiziell als Sicherheitsbeauftragte bestellt werden.
Es gab am letzten Tag noch einen kleinen Selbsttest, bevor wir dann die Urkunden bekommen haben. Selbsttest bestanden, danach ging es für mich in den Urlaub.
Nun denn, ich durfte in der Zentrale beim berühmt-berüchtigten Monatsabschluss zuschauen und auch so einige Bewertungen ins System eintragen. Ich sage euch, die Faktur hat ordentlich zu tun, wenn wir in der Niederlassung das Geschäft so richtig ankurbeln und ab und an die Einsatznachweise vom Kunden nicht schnell genug zurückkommen. Ihr kennt es ja alle zur Genüge, wir sitzen da mittendrin.
Nichtsdestotrotz wurde ich recht herzlich bei Frau Dorner und Frau Turgut aufgenommen. Ich musste staunen, was die Lieben so alles bewerkstelligen können. Hier noch mal ein dickes Dankeschön an meine ausbildende Niederlassung Essen – Ihr wisst, was ich meine 😉
Frau Vihar gab mir noch ein paar interessante und knifflige Aufgaben in Bezug auf die Lohnbuchhaltung, womit ich dann meine Abende in Wertingen verbracht habe.
Ich hätte gern noch ein wenig mehr Zeit bei Frau Tomasini in der Arbeitsvermittlung verbracht oder bei Herrn Müller, der mir zeigte, wie man eine außergewöhnliche Abmahnung schreibt. Aber dafür sind zwei Wochen einfach zu wenig. Trotzdem habe ich die Zeit sehr genossen. Tolles Wetter, schöne Wohngelegenheit und liebe Kollegen … Was möchte man mehr?
In diesem Sinne einen lieben Gruß an das gesamte Team der Zentralverwaltung, an Frau und Herrn Buhl, der mir noch immer einen kleinen Flirtkurs schuldig ist. 😉
Eure Hiben Tekie
Arbeiten im Märchenschloss
Arbeiten im Märchenschloss
Auf einem Märchenschloss leben wie ein König; davon träumen viele. Für vier BUHL-Mitarbeiterinnen der Niederlassung Trier wurde dieser Traum zumindest teilweise wahr: Sie durften einen Tag lang auf einem wunderschönen Schloss arbeiten.
Das Schloss Saarfels im Landkreis Trier – Saarburg befindet sich im Privatbesitz eines Millionärsehepaars. Die Schlossherren sind nur vier Wochen im Jahr vor Ort und nutzen Saarfels als Sommerresidenz.
Kürzlich feierte der Schlossherr dort ein rauschendes Fest: Seinen Geburtstag. Aus diesem Anlass wurde ein privater Caterer beauftragt, um die Gäste mit allerlei Köstlichkeiten zu verwöhnen. Zur Unterstützung im Service wurden auch vier BUHL-Kräfte engagiert. Ein einmaliges Erlebnis für die Damen, denn zum Schloss haben Besucher normalerweise keinen Zutritt.
Wir gratulieren der Niederlassung Trier zu diesem schönen Einsatz und wünschen weiterhin viel Erfolg!
Steaks für die Fans der Toten Hosen
Steaks für die Fans der Toten Hosen
Zum Ende ihrer „Krach der Republik“- Tour begeisterte die Düsseldorfer Punk-Band „Die Toten Hosen“ auch die Mannheimer Fans mit einem fast ausverkauften Open-Air-Konzert.
Knapp 40 000 Besucher waren Anfang September auf das Maimarktgelände gekommen, um ihren Idolen zuzujubeln. Die Band um Frontmann Campino gab alte und neue Hits zum Besten. Auch das Publikum sang lautstark mit. Einzelne Fans durften ihr Gesangstalent sogar auf der Bühne unter Beweis stellen.
Soviel Tanzen, Herumspringen und Mitsingen machte natürlich hungrig: Der gemeine Punkrocker mag es dabei gerne bodenständig. So wurden unter anderem Spezialitäten vom Holzkohlegrill angeboten. Tatkräftige Unterstützung boten dabei auch zwei BUHL-Köche unserer Mannheimer Niederlassung.
Ein hochkarätiges Vorprogramm, ein Konzert, bei dem Hit auf Hit folgte und schließlich zwei Zugaben boten dem begeisterten Publikum an diesem Spätsommertag ein eindrucksvolles Musikerlebnis.
Schlosshotel Bühlerhöhe – die Legende lebt
Schlosshotel Bühlerhöhe – die Legende lebt
Drei Jahre war es geschlossen – nun hat das Schlosshotel Bühlerhöhe seine Tore wieder geöffnet.
Das Luxushotel im nördlichen Schwarzwald blickt auf eine ereignisreiche Geschichte zurück: Nobelpreisträger, Könige, Scheichs, Politiker und Stars genossen hier schon die Schwarzwaldluft. Bundeskanzler Konrad Adenauer besuchte das Schlosshotel mehrfach, sein Nachfolger Gerhard Schröder traf hier mit Südafrikas Präsident und Freiheitsikone Nelson Mandela zu politischen Gesprächen zusammen. Königin Silvia von Schweden, Britney Spears, Pink, Kofi Annan, der ehemalige US-Präsident Bill Clinton und Ex-Außenminister Joschka Fischer nächtigten schon in der Luxusherberge. Boris Becker verbrachte hier die Hochzeitsnacht mit seiner ersten Frau Barbara Feltus, und während der Fußball-Weltmeisterschaft 2006 wohnte die englische Nationalmannschaft mit Kapitän David Beckham vier Wochen lang im Schlosshotel Bühlerhöhe. Die Liste der prominenten Gäste ließe sich noch endlos fortsetzen.
2010 wurde das traditionsreiche Hotel an einen Investor verkauft, der es ursprünglich aufwendig renovieren und anschließend wiedereröffnen wollte. Doch es gab Schwierigkeiten …
Umso erfreulicher ist es, dass das schillerndste Hotel Deutschlands seine Pforten nun wieder geöffnet hat – wenn auch nur für kurze Zeit. Bis November können Gäste den atemberaubenden Blick aus dem Speisesaal über die Schwarzwaldhöhen und das Rheintal bis hinüber zu den Vogesen in Frankreich wieder genießen. Ehrensache, dass die feierliche Eröffnung vom Team unserer Niederlassung Karlsruhe tatkräftig unterstützt wurde.
Wie es nach November weitergeht? Das steht im Augenblick noch in den Sternen. Aber wir drücken ganz fest die Daumen, dass das ruhmreiche Luxushotel im Schwarzwald bald einen neuen Käufer findet. Denn wir sind überzeugt, dass das berühmteste deutsche 5-Sterne-Hotel eine hervorragende Zukunft hat.
Startschuss für das HOGAPAGE-Magazin
Startschuss für das HOGAPAGE-Magazin
Jetzt macht BUHL auch Zeitschriften! Das „HOGAPAGE“-Magazin bereichert seit dieser Woche den deutschen Fachzeitschriften-Markt. Herausgeberin und Chefredakteurin des Wissensmagazins für die gesamte gastronomische Branche ist BUHL-Geschäftsführerin Charlotte Buhl.
„HOGAPAGE“ erscheint in der BUHL Medien und Verlag GmbH und wird von nun an vierteljährlich kostenlos an alle Betriebe der gastronomischen Branche versendet – deutschlandweit. Das Gratismedium wird in einer Auflage von 250.500 Exemplaren gedruckt, Zielgruppe sind Betriebe und Unternehmen der zugehörigen Branchengruppen: vom gastronomischen Kleinbetrieb über Familienhotels, Cateringbetriebe und Gemeinschaftsverpfleger bis hin zur Hotelkette und Sternegastronomie.
Das Magazin informiert über Neuheiten und Trends, aber auch über gesellschaftliche Themen und Problematiken der Branche. Spannende Reportagen, Fachbeiträge und Berichte über Gegenwärtiges und Vergangenes dürfen natürlich nicht fehlen: „Mit HOGAPAGE schließen wir eine Lücke im Zeitschriftensegment, denn das Magazin deckt – im Gegensatz zu den am Markt vorhandenen Zeitschriften – alle Bereiche und Themengebiete der Gastronomie ab“, so der Herausgeber und geschäftsführende Gesellschafter Hermann Buhl. „Wir bringen das HOGAPAGE-Magazin heraus, weil wir unsere Branche lieben und ich mein ganzes Berufsleben in ihr verbracht habe. Ihre Sorgen und Nöte, aber auch ihre schönen Seiten, Außenstehenden oftmals ein Rätsel, sind mir vertraut. HOGAPAGE ist eine Hommage an unsere Branche!“
Letzte Woche trafen die druckfrischen Magazine in der Zentralverwaltung in Wertingen ein – allerdings natürlich nur ein sehr kleiner Teil der Auflage, denn das Gros wurde direkt an die Kundenadressen in ganz Deutschland geliefert, damit die Empfänger das brandaktuelle Journal schnellstmöglich in Händen halten.
Neugierig geworden? Unter www.magazin.hogapage.de können Sie online in der Erstausgabe blättern.
Ferrari Racing Days auf dem Hockenheimring
Ferrari Racing Days auf dem Hockenheimring
Eine riesengroße Ferrari-Party in der Kurpfalz: Bereits zum dritten Mal gingen letztes Wochenende die Ferrari Racing Days am Hockenheimring über die Bühne.
Rennsport-Faszination und Emotion pur – der feuerrote Mythos lockte einige tausend Besucher an, denn neben den Ferrari-Challenge-Rennserien gab es für die begeisterten Sportwagen-Enthusiasten noch viele weitere Attraktionen:
Neben dem echtem Rennsport faszinierten auch die action-geladenen Demonstrationsläufe sowie eine Sammlung von fast 1000 Ferrari-Kundenfahrzeugen. Und so nah kommt man selten heran: Selbst der Eintritt ins Fahrerlager war für alle möglich – eine Gelegenheit, die sich Rennfahrer, Sammler und Bewunderer aus ganz Europa natürlich nicht entgehen ließen.
Ein absolutes Highlight war dieser Einsatz auch für die Mitarbeiter unserer Niederlassung Mannheim, die mit insgesamt 34 Schichten von Freitag bis Sonntag hautnah dabei sein durften – mittendrin zwischen den italienisch sprechenden Ferrari-Piloten und dem kaufkräftigen Publikum.
Da war blitzschneller Service gefragt! Doch kein Problem für unser BUHL-Racing-Team: Unser Kunde, ein italienischer Caterer mit Sitz in Mailand, war hochzufrieden, und wir freuen uns bereits auf die nächsten Ferrari-Events im April und August nächstes Jahr am Nürburgring!
Gratulation nach Mannheim – das war eine Spitzenleistung!
Riesen-Ansturm auf der Gamescom
Riesen-Ansturm auf der Gamescom
Eine Woche lang war Köln fest in der Hand der Computerspieler: Die Gamescom, weltgrößte Fach- und Publikumsmesse für Computerspiele, bescherte der Domstadt einen Gästeansturm. Über 600 Aussteller aus 40 Ländern präsentierten spektakuläre Trends und Neuheiten – und über 340.00 Besucher schoben sich an allen Veranstaltungstagen durch die Hallen, um sich über die neueste Hard- und Software sowie brandneue Computerspiele zu informieren – ein absoluter Rekord für die Kölner Messe!
Lange Schlangen und stundenlanges Warten sowohl am Einlass als auch an den Besucherständen – doch davon ließen sich die Computer-Begeisterten nicht abschrecken. Denn die meisten Neuheiten und Attraktionen konnten gleich vor Ort getestet werden …
Auch Computerspielen macht hungrig, und so durfte natürlich ein entsprechendes gastronomisches Angebot nicht fehlen – ein Mammutprogramm für unser Team aus Köln-Leverkusen unter Einsatzleitung von Mario Sander (Niederlassungsleiter Köln-Leverkusen) und Dani Alajbegovic (Personaldisponent Service): Täglich waren über 90 BUHL-Mitarbeiter im Einsatz. Servicekräfte, Kassierer, Standleiter/ Restaurantleiter, Küchenhilfen, Köche, Logistiker, Verkäufer, Zapfer, Brezelverkäufer, Pfandsammler …
Alle brachten vollen Einsatz und sorgten mit Engagement, Einsatzbereitschaft und ganz viel Teamgeist dafür, dass das leibliche Wohl der begeisterten Besucher sichergestellt wurde.
Ganz großes Kompliment an alle Beteiligten. Das war eine Top-Leistung!
Pause für den Nachwuchs – Andrea Thurk geht in Elternzeit
Pause für den Nachwuchs – Andrea Thurk geht in Elternzeit
Seit über fünf Jahren arbeitet sie für BUHL – nun geht sie in Elternzeit: Letzte Woche fand in Hamburg eine kleine Abschiedsfeier für Andrea Thurk statt. Zum (vorübergehenden) Abschied gab es Blumen von Regionalleiter Klaus Trautmann, Kathleen Thomas, Assistentin der Regionalleitung, und dem Hamburger Team.
Die gelernte Restaurantfachfrau begann ihre Karriere bei BUHL im Februar 2008 – damals noch in der Niederlassung Stuttgart, als Disponentin im Fachbereich Service. Der Ruf der Heimat zog sie nach Hamburg: Nach der Geburt ihres ersten Sohnes und der einjährigen Elternzeit 2010/2011 stieg sie wieder in den Beruf ein – und wurde in der Hansestadt mit offenen Armen empfangen: Als flexible Teilzeit-Personaldisponentin, zuerst im „Service“, später im Bereich „Küche“, war sie seitdem eine tüchtige Unterstützung unserer BUHL-Niederlassung Hamburg. Nun setzt sie ihre Familienplanung fort, denn das zweite Kind ist unterwegs: Der neue Erdenbürger wird im Oktober das Licht der Welt erblicken.
Wir wünschen Frau Thurk, ihrer Familie und dem Kind alles erdenklich Gute, eine wunderschöne Familien-Zeit und freuen uns schon darauf, wenn sie in einem Jahr wieder zu uns zurückkommt.
Krebse essen bei Ikea
Krebse essen bei Ikea
Im Spätsommer, wenn die Nächte wieder länger werden, beginnt in Schweden die Krebssaison. „Kräftskiva“ heißt das Fest auf Schwedisch, bei dem viele, viele Krebse gegessen werden. Der Möbelkonzern Ikea feiert dieses Fest jedes Jahr auch in seinen deutschen Filialen. So auch vom 20. bis 23. August in Kiel. Ein Tag war reserviert für die Geschäftspartner des Unternehmens, an den anderen Tagen war die Veranstaltung offen für jedermann.
Auch 9 BUHL-Mitarbeiter unserer dortigen Niederlassung unterstützten das Ikea-Service- und Küchenpersonal. „Echte“ Schwedinnen zeigten den Gästen, wie man Krebse fachmännisch auseinander nimmt, um an das leckere Fleisch zu gelangen. Nach jedem Krebs hieß es „Skol“, und man stieß mit einem Schnaps an. Für die richtige Stimmung sorgten auch zwei junge Musiker, die die Gäste mit Gitarre und Gesang unterhielten.
Am Ende waren alle glücklich: Den Gästen hat´s gefallen, der Service lief einwandfrei, und auch der Kunde war sehr zufrieden! Als Dank haben unsere Mitarbeiter ein Bonbonglas mit leckerem Inhalt sowie den neuen Ikea-Katalog bekommen.
Wir gratulieren den Kollegen aus Kiel zu diesem Erfolg und wünschen weiterhin alles Gute!